2021 - 5 Decades of Sandeman Vintage Port by Luis Sottomayor

Eine weitere monumentale Masterclass mit Sograpes Chef-Önologe Luis Sottmayor, der den über 50 Teilnehmern erläuterte, wie die jeweiligen Ausgangsbedingungen der Jahrgänge auf die derzeitige Sensorik einwirken. Luis startete mit dem Jahrhundertjahrgang 2011, der schon als baby auf der Portweinmesse 2013 alle beeindruckte und endete mit einem perfekt gereiften Vintage Port von 1966. Allen Teilnehmern wurde bewusst, dass Vintage Port eine Zeitkapsel ist, die sich lohnt jahrzehntelang im Keller auf die Entkorkung zu warten. Selbst der 66er hat noch einige Dekaden im Genussfenster vor sich.
Verkostet wurden: 

- Sandeman Vintage Port 2018 

- Sandeman Vintage Port 2011 

- Sandeman Vintage Port 2000 

- Sandeman Vintage Port 1994 

- Sandeman Vintage Port 1977 

- Sandeman Vintage Port 1966