Über Uns

Als wir uns in den frühen 2000er Jahren nach einer Pro-Wein erholt hatten waren wir der Ansicht, dass dem Port nicht ausreichend Aufmerksamkeit geschenkt wird. Auch bei Messen wird er maximal dann ausgeschenkt, wenn alles andere bereits probiert wurde (und die Aufmerksamkeit nicht mehr auf einem „all-time-high“ ist).
Also machten wir uns auf, eine Portweinmesse zu organisieren, allerding mit allen ifs und whens. Da wir auf einigen Messen bereits erfahren mussten, was alles sub-optimal laufen kann, war unser Anspruch „super oder gar nicht“. Gutes Wasser, gute Luft, Weine auf Temperatur, ordentliche Gläser und nicht zuletzt die besten Hersteller.
Zunächst mit dem Fokus auf den letzten Vintage Port Jahrgang, ist die Portweinmesse nun exakt das, was der Name verspricht: eine Portweinmesse. Es gibt zwar auch ein paar ausgewählte Douro Stillweine und Süßweine von wenigen sehr auserwählten Deutschen Herstellern, aber der Fokus ist und bleibt auf den Portweinen.

Wir sind:

Axel Probst ist als begeisterter Portweinbotschafter der Ansicht, dass Portwein viel zu wenig Aufmerksamkeit erhält. Als Autor des Fachbuches „Portwein“ musste er feststellen, dass es nur noch wenige Portweine seit 1900 gibt, über die er noch keine Verkostungsnotiz geschrieben hat. Axel hat 2023 zum zweiten Mal in seinem Projekt O-PORT-UNIDADE die führenden Portweinhäuser vereint, um einen gemeinsamen Vintage Port als Charity Projekt abzufüllen. Die erste Edition vom Jahrgang 2013 erzielte 94PP und 100.000 Euro Spendenerlös, die über die Organisation Bagos Douro Kindern und Jugendlichen im Douro-Tal zu einer besseren AusBildung verholfen haben. Axel ist einer der sehr wenigen Fidalgo Calvalheiros der Portweinbruderschaft und wurde vom tastingbook drei Mal in Folge zum „Best Port Critique of the World“ gewählt. Seit mehr als zwei Jahrzehnten versucht Axel zu verstehen, warum Portwein in den deutschsprachigen Ländern nach dem zweiten Weltkrieg aus den Restaurantkarten und in den Weinkellern quasi verschwunden ist.

Christopher Pfaff hat seine Leidenschaft für Portwein vor über 15 Jahren entdeckt. Nach vielen Besuchen der Stadt Porto und dem Douro-Tal hat er 2015 den ersten deutschsprachigen Reiseführer über die schönste Weinlandschaft der Welt veröffentlicht. Als Cavalheiro der Portweinbruderschaft versucht er hierzulande zu erklären, dass Portwein keine „rocket science“ ist.